La espuma en la fermentación no es solo una molestia, sino que reduce el rendimiento y aumenta el riesgo de contaminación. Si bien abundan los artículos genéricos sobre antiespumantes, vamos al grano: por qué la química del poliéter predomina en la fermentación industrial y cómo la elección de la formulación adecuada influye en sus resultados. Por qué la espuma de fermentación requiere un control ...
Lun 21/11 - Miércoles 23/11: 9 a. m. - 8 p. m. Jueves 24/11: cerrado - ¡Feliz Día de Acción de Gracias! Viernes 25/11: 8 a. m. - 10 p. m. Sábado 26/11 - dom 27/11: 10 a. m. - 9 p. m. (todas las horas son hora del este)
